Ugress, venn eller fiende?

Kjell Gunnar Bleivik.

Først publisert 31 mai 2019.

Permanent lenke / Mini Nettverk / Hjem /

Noen er gratis supermat, så spis det.

Mange typer ugress er utvilsomt uøsnkede kulturarvpalnter. Ugress er en plante du ikke ønsker i hagen din, men brennesle og løvetann kan du spise opp og det er bra for helsen din. Men det er i små mengder. Har du stor hage og mye ugress, er det bare dyr som kan spise opp alt ugresset og de spiser det også om de beiter ute på grønne enger. Noen planter som vi ser på som ugress, er også godt for humler og bier. Ugress tar også opp nitrogen og legger du ugresset i komposten får du organisk nitrogen. Dersom du ikke vil ha ugresset opp igjen kan du legge det godt nedi varmkomposten slik at det og eventelle frø har størst sannsynlighet for å dø.

La oss si at du har dårlig jord og vil forbedre den. Grav da ugresshaugen din (vær varsom med kjerringrokk og lignende planter som trenger lite lys og kryper under jorden, se nedenfor) ned i jorda og dekk det godt til med brun papp. Oppå det kan du legge jord og plante de plantene du vil ha på det aktuelle stedet. Har du gjort det riktig, kommer ikke ugresset opp igjen og ettersom det komposteres under pappen og pappen går i opplsøning får du god jord under pappen. Pappen er karbon og det meste av ugresset nitrogen. Som en tommelfingerregel trenger komposten din 2/3 karbon og 1/3 nitrogen.

Der er også spiselige og gode planter som er like invadrende som løvetann, for eksempel svartrot og havrerot. Der jeg hadde et bed med svartrot og haverrot ifjor, konkurrerer nå frø fra svartroten og havreroten med løvetannen. For meg virker det som de har overtaket på løvetann, selv om jeg sanket det meste av frøet og la det i dyprfyseren eller på et tørt mørkt sted. Frø av havrerot og svartrot er blant de frøene som ikke tåler å ligge mange år i kjøleskapet som for eksempel tomat- og melonfrø. Etter hvert har du en vakker plante med røtter som du kan bruke i stuinger, gratenger og stapper. Svartrot og havrerograteng er veldig godt og sundt. Det kan være litt problematisk å rense svartrot, men koker du røttene til skallet er blitt mørt (ca 5 min avhengig av størrelse og tykkelse, kan du skolde av skrellet med fingrene som man skolder av skallet på mandler). Havrerot renser du som gulrot, men den må straks legges i sirtonvann ellers så misfarges den. Det samme gjelder svartrot. Havrerot har ingen ting med havre å gjøre. Navnet kommer av hafer eller skjegg, så et bedre navn er skjeggrot. Disse plantene forbedrer jorden bedre enn mange typer ugress, da de borer seg dypt ned i jorden. Jeg bryr meg ikke så mye om ugress er til stede i hage og bed. Jeg ser ofte på det som en ressurs og ikke en plage.

Isop er en annen plante som tar opp kampen mot ugress. Etter tre år er så og si alt ugress borte der jeg plantet ut små planter av isop sådd inne av frø og plantet ut våren for tre år siden. Isop gir mengde frø som du kan spre utover siden. Isop kalles nordens rosmarin. Noen synes endog isop smaker bedre enn mange andre typer krydder. Strø gjerne frø langs gesskanten der gressklipperen går. Det gressklipperen ikke feier bort, kan du bruke som krydder eller duftplante. Jeg har noen store syltetøyglass fykt med frø av isop og det lukter veldig godt. Jeg liker ihvertfall den lukten godt. Humler, sommerfugler og bier elsker isop. Plantene er et trekkpapir for pollinatorer.

Jeg personlig har aldri betraktet hverken rød eller hvit kløver som ugress, men noen gjør det. Kløver er spiselige nitrogenfikserere. Så gjerne en kløverplen om du legger ny eller forbedrer en gammel plen. Kanskje ikke det beste om barn går barbente i hagen, da de kan bli stukket av hissige veps.

Hver kvadratmeter av hagen din er en slagmark.

Noen planter lever i et symbiotisk forhold, dvs at de utfyller hverandre. Jordbær som jorddekker i aspargesbedet er bra. Persille går godt sammen med asparges, men ikke hvitløk er jeg blitt fortalt (men jeg har ikke sjekket det). Jeg har seks tyoer asparges i kasser med seks typer jordbær og så langt lever de fint sammen. Tettheten av asparges og jordbær øker, mens tettheten av ugress avtar. Skvallerlålen som det påstås reddet livet til mennesker i krigen er jeg så godt som kvitt uten særlig anstrengelse. Jeg stikker spaden dypt i jorden og tar dem opp når jeg klargjør bedet for nye plante om våren. All skvallerkålen går i kald eller varmkomposten om jeg har plass.

Kjerringrokkk som man kan lage te av er mye verre å fortrenge. Den har er virvar av røtter som vokse opptil halvannen meter under jorden og den trenger ikke lys. Noen bruker også kjerringrokk som medisin. Vær klar over at det kan være vanskelig å skille de fire viltvoksende snelleartene i Norge fra hverandre, og de blir ofte forvekslet. Det er bare åkersnelle som bør brukes som medisin.

Siste utvei er å dekke til med tykk brun papp og legge jord og så en kraftig markdekker oppå. Papplaget må være så tykt at kjerringrokken ikke får komme opp de første åremne. Kjerringrokk er vanskelig å bli kvitt og det blir vanskelig å holde hagen ved like dersom du bare fjerner den delen av ugresset som vokser over jorden. Dette skriver Vi i villa:

Dekke over med svart plast eller fiberduk

Hvis du virkelig vil åkersnellen til livs, så er det en mulighet å legge svart plast over området hvor planten gror. Dette er en bekjempelsesmetode som må utøves i flere år før den bærer frukter.

Problemet er at åkersnellen trives godt der der det er mørkt, vått og lite oksygen. Det anbefales å bruke en solid ugressduk eller fiberduk for å forhindre at åkersnellen bryter seg igjennom og ødelegger plastduken.

Hvis du vil bruke overdekkingsmetoden, er du nødt til å la ugressduken like i mange måneder og langt utpå høsten.

Som svar på spørsmålet i tittelen på denne artikkelen, kan vi si tja. Ikke alt er ugress. Noe er en ressurs, men der er noen typer ugress jeg vil fjerne straks jeg ser dem selv om de er spiselige eller vakre. Det er de svært invaderende som tar næring fra andre planter og til slutt fortrenger de plantene du vil ha i hagen. Vil du ikke ha trær i hagen din, må du rykke dem opp med roten mens de er små. Straks de har fått vokse i noen år, kan du ikke rykke dem opp. Lønnetrær er svært invaderende i min datters hage. Det er nok ikke for ingen ting at plantanlønn betraktes som løvskogens siktagran. Såvel platanlønn som siktagran er svartelistet, men de binder CO2.

Jeg har også sett hvor invaderende syriner kan være, så det er kanskje en grunn til at denne planten nå også er oppført på svartelisten. Den kan ta over en hel hage om den får spre seg uhemmet. Uansett, mange planter som vi betrakter som ugress kan også holdes i sjakk av andre planter. Blir svartrot, havrerot og isop et like stort problem om noen år som løvetann om de får utfolde seg fritt? I så fall har du et delikat problem. Det samme har du om jordskokk får utfolde seg fritt. Får du problemer med svartrot, havrerot eller jordskokk, selg den til gourmet restauranter, kan hende restauranter med minst en michelin stjerne.

Semantiske lenker til artikkelen.

Mini Nettverk / Hjem / Til artikkelens start /